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全球疫情爆发 国产葡萄酒能迎来高光时刻吗?

2020-03-27 08:08  中国酒业新闻  佳酿网  字号:【】【】【】  参与评论  阅读:

“从今年初,法国能够装柜运酒到中国渐成奢望。欧洲各国特别是法国疫情不断恶化,政府已经宣布封国,随之而来的是国际海运不断涨价,而且根本订不到船期......法国红酒货源无法正常交付中国市场开心斗地主,斗地主下载,此状况将会持续多久无人能预测。”日前,一位来自法国南部的葡萄酒经销商告诉《华夏酒报》记者。无独有偶,伟达奢侈名酒的薛德志也透露,眼下意大利已无船将预定的葡萄酒运回中国。作为大商,他手里的存货还能维持半年以上。随着疫情的“全球大流行”,有日本专家预测,疫情存在长期化的可能性,“战疫”或将持续几个月、半年甚至到明年。这就意味着,进口葡萄酒面临着市场供给严重不足的挑战。在这种情况下,国产葡萄酒会能不能抓住机遇,走上康庄大道?

01、难得的产业机遇期

开心斗地主,斗地主下载 对此,北京国际酒类交易所总经理朱力表示,过去的2019年中国葡萄酒市场呈现出前所未有的“低迷”状态,尽管2020年一开年,新冠疫情就来临,但有危就有机。一方面,国外疫情爆发,国际大型展会如ProWein、Vinexpo、Vinitaly、Bordeaux en Primeur均表示延期举办。同时,严格的出入境管控措施,使得中国葡萄酒获得意外的1.5年(到2021年5月)“空窗期”。

开心斗地主,斗地主下载 “疫情一来,6月前,欧洲不可能进入正轨。即使9月开始运作,正值葡萄压榨季,大家都忙着生产。等酒商们反应过来,仅仅在圣诞到中国新年期间进口酒才有可能出货。中秋节等旺季销售我们占尽优势,让报复性消费的‘暴风雨来得更猛烈些吧’。”朱力说,眼下,国产葡萄酒应该以更大的动作,占住进口酒的空出份额,筑底反弹。

“我觉得国产葡萄酒会有机会。随着全球疫情的发展,进口葡萄酒有可能迎来涨价潮。这对国产酒来说,无疑是利好的。”贺兰晴雪酒庄开心斗地主,斗地主下载总经理兼酿酒师张静告诉记者,尽管从1月到现在,国产葡萄酒也面临着巨大的挑战。但大家都在通过积极的“自救”来共渡难关。

“疫情期间衍生出来的云喝酒、云直播也让我们看到了新的线上机遇。随着我国疫情迎来拐点,葡萄酒的销售也会渐渐回暖。”张静表示,对于未来她充满希望。

从事葡萄酒推广及教育事业的梁先生表示,受世界疫情的影响,有很多国产产品可以替代进口产品,但这是建立在产品质量等同于甚至超越进口产品的前提下。相较而下,国产葡萄酒起步较晚,仍然需要一定时间的沉淀但随着全球气候变化,国际葡萄酒产区也在变更,很多传统产区已经显露疲态。对于国产酒的未来,他是持很积极的态度。

02、打铁还需自身硬

据统计,我国获得生产许可证的近千家葡萄酒生产企业中,规模以上企业只占25%左右。小型无特色企业比例过大,大中型企业份额偏小。在2017年度中国酒业协会葡萄酒分会工作报告中提到,我国葡萄酒行业发展存在六大问题,其中包括人才缺乏和市场推广弱,具体来说,缺乏优秀的管理人才、技术人才和营销人员,以及缺乏正确的市场定位和产品定位,没有明确的产品体系,部分企业市场开发和产品推广理念弱等等。中国酒类流通协会副秘书长王祖明曾表示,目前国内葡萄酒市场正在还市场的欠债,消费者没有天然接受葡萄酒的基因。但国产葡萄酒有着语言、文字、文化、地理、市场和品牌的优势,生产企业及酒庄要学会推广,走适合自己的路。

“如果没有令大多数消费者满意的产品质量,弯道超车绝对是空谈。现在要做的是,利用这段时间做好市场推广,扩大国产酒品牌影响力。在国产葡萄酒质量再上一个台阶的时候,实现‘直道超车’,而不是借助弯道。用硬实力说话,才是我们的未来。”有专家分析道。对此,观峰咨询首席战略专家、中国人民大学企业重构与重生理论课题组组长杨永华也表示,机会是暂时性的,全球化仍是大趋势。国产葡萄酒的机会就是抓住进口酒受阻的时机,打造国产品牌,通过产品创新迎合消费者需求,培养消费者的消费习惯,基于疫情对生活方式的改变,重构顾客新的生活方式。“如果我们不能研究需求,做到对进口酒的升级替代,无视消费需求强行推销,这种牛不喝水强摁头也是暂时的。”杨永华说。

03、国产葡萄酒该如何发力?

基于此,和君咨询集团高级合伙人、酒水事业部总经理李振江提出了四点建议。

首先,国产葡萄酒要建立自己的营销团队,将营销队伍和营销方式做为突破口。纵观2019年的葡萄酒行业发展,尽管国产葡萄酒量额依然连续“双降”,但也有不少葡萄酒品牌实现逆势增长。“比如茅台开心斗地主,斗地主下载葡萄酒和长城葡萄酒等,为什么能实现增长?本质上是营销队伍和市场布局的完善。我认为国产葡萄酒要迈过这个坎儿,不是基于竞争带来的,而是基于自身发展带来的。”李振江表示,国产葡萄酒的市场需求是有的,但是大部分企业缺乏营销思维。对此,杨永华也表示了相同的观点。他认为,国产酒一定要走出“王婆卖瓜”的产品思维,透过消费者产品需求,把产品作为“道具”,回答消费者“为什么喝酒”,找到消费者需求的原点和原动力,才能依托产品打造生活方式。如果只是研究消费者喝酒的表象,就很难抓住消费需求升级路径,难以引领消费创造爆款。

其次,国产葡萄酒要做好成本管控,通过高性价比吸引很多的消费者关注。调查显示,60元-160元是我国目前葡萄酒消费的主流价格开心斗地主,斗地主下载段。“一款好酒应该有一个合适的价格。通过这种性价比,能够让更多的消费者去接受它。”李振江说,目前,国产酒中很多在做中高价位,但品牌定位不清晰,加上高昂的市场售价只会让消费者“望而却步”,选择性价比更高的进口葡萄酒。“一定要进入到主流的价格段,才能够有更广阔的市场空间,在区域的布局上才能更游刃有余。否则就成了自嗨型产品和评奖性产品。这种产品的市场化程度太弱了,所以国产葡萄酒一定要在成本管控上下功夫。”李振江表示。

第三,实现厂商终端利益一体化。如果经销商队伍的数量大,消费者认可度低,那么该产品在渠道里也是流通不起来的。反之,如果消费者认可度很高,但是经销商数量相对少,那意味着企业的放量规模速度就会变慢,效率就会变低。“因此,商业流量和消费者流量同步增长,才能够完成企业的持续发展。最终还是要实现厂商终端利益一体化。”李振江表示,把更多的经销商无论是大商和小商有效地整合在一起,通过汇量式的增长来完成整个盘子的发展。

第四,打造线上线下一体化。随着5G时代的到来,数字化运营的普及和流行,打通线上线下资源已成为很多国产葡萄酒企的“必修课”。线上要做好消费者的沟通、教育、传播,并利用流量赋能造势。同时,将线上流量导入线下终端门店,实现销售。“企业要建立这种线上线下一体化的组织方式、沟通方式,这样的话,传播效率和动销效率就会变得更快。”李振江说到。此外,如何做好国产葡萄酒的文化渗透,让消费者形成国产葡萄酒文化开心斗地主,斗地主下载传承的商业信仰也是未来国产酒发展的着力点。

对此,杨永华表示,国产酒要想借机逆袭进口酒,就要讲好中国文化、中国的酒故事。尤其是要与时俱进地将酒融入现代人的生活方式。尤其是疫情后消费者的生活方式、生活观念会发生很大的变化。将酒与健康观念有机融合,通过酒让快节奏的生活慢下来,让焦躁的心安静下来,让情绪得到释放,让名利得失随酒而去。

    关键词:国产葡萄酒 疫情 转型  来源:华夏酒报  张瑜宸
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